Alkoholfreier Wein
darf jetzt sein
Wein Entalkoholisierung mit natürlichem und vollem Geschmack
Jeder Weinkenner und -liebhaber genießt, dass der spezifische Charakter eines Weins durch ein komplexes und fragiles Zusammenspiel aus verschiedenen Aromen und Geschmacksstoffen geprägt ist. Jahrelange Erfahrung und höchste Ansprüche an Sorgfalt und Qualität münden in die Feinheit und Produktvielfalt der Weine, die wir kennen.
Endlich geht es auch alkoholfrei: True2Aroma bietet Ihnen parallel zum Wein Entalkoholisierungs-Verfahren eine neue und patentierte Aromarückgewinnungs-Technologie für alkoholfreien Wein an. Mit dieser Wein Aromarückgewinnung werden die charakteristischen Geschmacks-Eigenschaften und die Vielfalt der ursprünglichen Weine bewahrt und stehen im entalkoholisierten Wein mit Einsatz dieser revolutionären Wein Entalkoholisierung zur Verfügung.
Die true2aroma Garantie
Echtes Weinaroma
true2aroma ist der Garant für natürliche und authentische Aromaqualität bei alkoholfreiem Wein oder alkoholfreien Getränken. Das eingetragene True2Aroma Gütesiegel garantiert, dass die damit versehenen alkoholfreien Weine durch das von uns entwickelte und lizenzierte Aromarückgewinnungsverfahren hergestellt wurden. Dadurch kann einfach zwischen Produkten mit vermeintlicher und echter Aromaqualität unterschieden werden.
Patentierte Technologie für Premium Wein Qualität
Der Schlüssel für eine perfekte Produktqualität bei der Herstellung alkoholfreier Weine ist: das Aroma schützen und bewahren! Seit dem Jahr 2015 wurde von uns neben der Entalkoholisierung von Wein ein Verfahren entwickelt, verfeinert und patentiert, das eine nahezu vollständige Aromarückgabe im industriellen Maßstab erlaubt. Dabei fangen wir Aromastoffe, die üblicherweise bei der Destillation oder anderen Entalkoholisierungsverfahren gemeinsam mit dem Alkohol verloren gehen, auf und gewinnen sie mittels Festphasenextraktion zurück. Dieser Prozess macht es möglich, die originalen und typischen Aromaeigenschaften im alkoholfreien Wein beizubehalten. Damit unterscheidet sich unser Prozess von bisherigen Technologien, die nur eine Teil-Rückgabe des Aromas erlauben. So können wir einzigartige, natürliche und authentische Produktqualität entalkoholisierter Weine oder Getränke realisieren.
Feedback
Was unsere Kunden sagen
Dieser durch die „true2aroma“ entalkoholisierte Muskateller hat meine uneingeschränkte Aufmersamkeit erhascht. Der Auftakt an der Nase ist geprägt von intensiven, typischen Muskatelleraromen gepaart mit Pfirsich- und Aprikosenaromen, ein Geschmacksfestival! Im Gaumen kommen diese Aromen wiederum zum Vorschein gepaart mit einer angenehmen Säure.
Santé Yvo Mathier, Cave Fin Bec SA
Ein wirklich spannender Begleiter für einen lauen Sommerabend.
Wird etwas vermisst oder fehlt etwas beim Weingenuss? NEIN!
Wir hatten eine Charge zum Probieren entalkoholisieren lassen, Ihre Gerätschaften verpackt gesehen und gefragt, was dies denn für Maschinen sind. Der Produktionsleiter des EAZ erzählte uns von Ihren Errungenschaften und lies uns den 1. Muskat kosten. Für mich war in der Sekunde klar, dass sich der Alkoholfreie Markt mit diesem Produkt verändern wird, und ich Sie kontaktieren muss. Was soll ich sagen, Sie waren persönlich bei uns, um das Aroma zu liefern, besseren Kundenservice gibt es nicht. Ich blicke der Zukunft positiv entgegen mit Flavologic.
Roman Proschinger, Vinumis KG
